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Sándwich de salchicha de atún mediterráneo

sándwich de salchicha de atún
Ingredientes:
Para el sándwich
  1. Salchichas de atún Rossonero
  2. Pan de granos de alta calidad
  3. Calabacitas
  4. Pimientos rojos y amarillos
  5. Mix de hojas verdes (Espinaca, Arúgula, Kale, Berro y Acelga)
  6. Aceite de oliva extra virgen
  7. Ajo
  8. Oregano
  9. Vinagre de yema

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite y a fuego bajo, cocina las salchichas de atún ROSSONERO por 12 minutos. Asegúrate de girarla cada 2 minutos para una cocción pareja. Tuesta el pan a tu gusto.

Asa los pimientos hasta que la piel exterior se queme de manera uniforme y ponlos en una bolsa de plástico y cierra con un nudo. Asegurándote de que no quede mucho aire dentro. Y espera 15 minutos hasta que puedas quitar con los dedos la piel exterior. Quita las semillas y corta en tiras. Ponlo en un tazón con un buen chorro de aceite, ajo picado al gusto, orégano, un chorrito de vinagre y sal y pimienta al gusto.

Corta las calabazas en rodajas medianamente gruesas y aderézalas con aceite de oliva, limón y orégano. Ásalas por ambos lados, cuidando que no se sobre cocinen para no perder la forma.

Arma tu sándwich con los pimientos aderezados, las salchichas de atún ROSSONERO partidas a la mitad, y las calabacitas asadas.

Acompaña con el mix de hojas verdes y tu vinagreta favorita.

Acompañar con una cerveza ligera o un vino Muscadet.

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